2025 上海国际餐饮食材展：汇聚全球食材精华，共启餐饮产业新征程
在餐饮行业蓬勃发展、消费需求不断升级的当下，一场聚焦全球食材与产业变革的盛会即将震撼来袭。2025 年 11 月 12 - 14 日，上海国际餐饮食材展将在上海新国际博览中心盛大启幕，凭借 20 万平方米的超大规模，全力打造一站式餐饮全产业链供需平台。作为行业内的年度盛会，它不仅承载着深厚的行业积淀，更将以创新的姿态引领餐饮产业的未来走向。
一、全品类覆盖，构建一站式采购平台
本次展会汇聚全球各地优质食材，全方位覆盖餐饮行业上下游产业链。步入生鲜食材展区，仿佛踏入了一座全球生鲜宝库。挪威三文鱼从北欧深海远道而来，凭借先进的冷链技术，最大限度保留了其色泽鲜艳、肉质紧实的特点；波士顿龙虾鲜活生猛，每一只都彰显着海洋的馈赠；澳洲和牛的纹理细腻，独特的大理石花纹令人垂涎欲滴，其严格遵循国际标准的饲养与加工流程，确保了品质的上乘；伊比利亚火腿则散发着西班牙传统工艺的独特风味。现场展示的先进冷链物流与保鲜技术，更为生鲜食材的品质保障筑牢了坚实后盾。
预制菜与方便食品展区展现出餐饮行业的全新趋势。即烹菜肴种类繁多，只需简单加热，餐厅级美味便能轻松上桌，极大满足了餐饮企业快速出餐的需求；速冻面点造型精致、口味丰富，从传统的饺子、包子到创新的特色糕点，应有尽有；自热食品的便捷性，完美契合了快节奏的现代生活。此外，展区聚焦 “中央厨房 + 新零售” 模式，展示一系列自动化加工设备与创新配方解决方案，助力企业提升生产效率，开拓更广阔的市场空间。
干货与调味品展区弥漫着诱人的香气，全球香料在此汇聚一堂。印度咖喱以其浓郁醇厚的风味，融合多种香料的独特魅力；东南亚胡椒带来的辛辣芬芳，为菜肴增添别样刺激；非遗酱料如四川豆瓣酱的醇厚鲜香、潮汕沙茶酱的独特风味，承载着地域美食文化的传承。新兴的植物基调味品也纷纷亮相，体现了风味多元化与健康化的升级趋势，为餐饮从业者提供了丰富的调味灵感。
食材加工与包装展区同样精彩纷呈。智能切割设备能根据不同食材特性进行定制化处理，精准高效；真空包装技术有效保障食材新鲜，显著延长保质期；各类食品添加剂助力产品创新，这些供应链配套产品为餐饮企业降本增效、提升竞争力提供了有力支持，真正实现一站式采购体验，让参展者无需东奔西走，便能满足所有采购需求。
二、多元活动，引领行业前沿风向
展会期间，一系列高端论坛、行业峰会与赛事活动将轮番上演，为行业带来深度的思想碰撞与前沿趋势解读。行业专家、企业领袖齐聚一堂，围绕 “绿色食材发展路径”“预制菜产业标准化”“餐饮供应链数字化转型” 等热门话题展开深入探讨，分享最新的行业动态、技术创新成果与市场洞察，为企业发展指明方向。例如，在绿色食材发展路径论坛上，专家们将探讨如何在食材生产、加工、运输等环节贯彻绿色环保理念，推动餐饮行业可持续发展；预制菜产业标准化峰会上，企业代表将共同商讨制定行业标准，提升预制菜产品质量与安全性。
烹饪大师现场厨艺秀无疑是展会的一大亮点。顶尖厨师们以展会上的优质食材为原料，凭借精湛的厨艺，现场烹制出一道道色香味俱全的创意美食。观众不仅能近距离欣赏烹饪艺术的魅力，还能学习到实用的烹饪技巧与食材搭配方法，深入感受美食文化的独特内涵。新品发布会专区，众多参展企业将携最新研发的食材产品与技术惊艳亮相，发布行业新品、新技术，为市场注入源源不断的新活力。同时，食材品鉴会也将同步举办，让观众亲身品味全球食材的独特风味，从舌尖上开启一场环球美食之旅。
三、赋能产业，创造无限合作机遇
对于参展商而言，2025 上海国际餐饮食材展是一个绝佳的品牌展示与市场拓展平台。在这里，企业能够直面来自全国各地的餐饮企业、经销商、零售商等专业买家，精准对接潜在客户，有效提升品牌知名度与影响力。回顾过往展会上，许多中小企业凭借独特的产品与创新技术，在展会上大放异彩，成功吸引众多采购商的目光，从而打开市场销路，与众多合作伙伴达成长期合作协议，实现企业的跨越式发展。
而对于专业观众和采购商来说，展会则是获取行业信息、寻找优质供应商、洽谈合作的理想场所。通过参观展会，他们可以在短时间内全面了解各类食材产品的特点与优势，细致对比不同品牌与供应商，为企业采购决策提供科学依据。同时，与行业专家、同行的交流互动，也能帮助他们拓宽视野，准确把握市场趋势，实现企业的创新与发展。比如，采购商可以通过与供应商的面对面交流，深入了解产品的生产工艺、质量控制等环节，确保采购到符合企业需求的优质食材；与同行交流则能分享经验，学习借鉴先进的经营管理模式。
目前，2025 上海国际餐饮食材展展位预定正在火热进行中。如果您想在这场行业盛会中展示企业风采、拓展业务版图，或是寻找优质食材、探索合作机遇，欢迎立即联系我们预定展位，获取更多参展信息。刘经理—19116393690（微信同号）
2025 年 11 月 12 - 14 日，让我们相聚上海新国际博览中心，共赴这场全球餐饮食材盛宴，汇聚全球食材精华，携手共启餐饮产业新征程！