20 万㎡展区、10 万 + 新品首发：2025 年 11 月 12-14 日上海国际食品展为何被称为 “食品人的年度盛宴”？
20 万㎡展区、10 万 + 新品首发：2025 年 11 月 12-14 日上海国际食品展为何被称为 “食品人的年度盛宴”？
在食品行业的年度日程表上，2025 年 11 月 12 - 14 日于上海新国际博览中心盛大举办的上海国际食品展，无疑是最受瞩目的焦点。这场盛会以其宏大的规模、丰富的展品、海量的新品首发以及精彩纷呈的同期活动，当之无愧地被誉为 “食品人的年度盛宴”。
20 万㎡展区：全球美食的超级舞台
2025 上海国际食品展以 20 万平方米的超大规模展区震撼登场，启用上海新国际博览中心全馆 17 个展馆。如此广阔的展示空间，宛如一片美食的 “新大陆”，为来自全球各地的参展商提供了尽情施展的舞台。
踏入这片美食海洋，首先映入眼帘的是琳琅满目的国家及地区展团。意大利展团带来地中海风情的橄榄油、意面与葡萄酒，每一滴橄榄油都散发着亚平宁半岛阳光的味道；美国展团携牛肉、乳制品以及各类特色零食强势入驻，彰显新大陆的丰饶；德国展团则将带来醇厚的啤酒、精致的香肠和美味的烘焙食品，诠释日耳曼民族对美食的严谨态度。还有来自亚洲、非洲、南美洲等世界各地的展团，共计超过 50 个国家及地区的特色美食在此汇聚，足不出 “沪”，便能领略全球美食版图的魅力。
在各个展团中，既有行业内声名远扬的国际巨头，如亿滋、达能等，他们以庞大的展位规模和精心设计的展示区域，全方位呈现品牌的经典产品与创新成果；也不乏众多怀揣匠心的中小企业，带着自家独特的秘制酱料、手工点心、特色饮品等小众美食，在展会中崭露头角，为食品市场注入新鲜活力。无论是寻找高端食材的星级酒店采购商，还是致力于丰富货架的零售商，亦或是对美食充满好奇的普通消费者，都能在这 20 万㎡的展区中找到属于自己的宝藏。
10 万 + 新品首发：引领行业创新潮流
作为食品行业的创新风向标，2025 上海国际食品展预计将见证超过 10 万款新品的首发。这些新品涵盖了食品饮料领域的各个细分赛道，从传统食品的创新升级，到全新品类的惊艳亮相，每一款新品都凝聚着企业对市场趋势的洞察和对消费者需求的精准把握。
在健康食品领域，低糖、低脂、高蛋白的产品成为主流趋势。例如，多家企业将推出以植物蛋白为原料的新型乳制品替代品，不仅口感近似传统牛奶，还富含膳食纤维和多种维生素，满足消费者对健康与美味的双重追求；低糖烘焙食品也将纷纷登场，采用天然代糖和优质原料，让消费者在享受甜蜜滋味的同时，无需担忧糖分摄入过量。
随着消费场景的日益多元化，方便即食类新品也将大放异彩。除了常见的预制菜、自热食品外，还会出现一些针对特殊场景设计的创新产品，如专为户外运动爱好者打造的能量棒、便携汤品，以及适合上班族在办公室快速享用的即食燕麦杯、轻食沙拉等。这些产品在保证美味的基础上，极大地提升了食用的便捷性，完美契合现代快节奏生活。
在饮品方面，功能性饮料持续发力，除了常见的提神醒脑、补充电解质的产品外，还将涌现出具有美容养颜、改善睡眠、增强免疫力等特定功效的新品；而咖啡茶饮领域则不断推陈出新，特色风味的咖啡豆、创新的冲泡方式，以及融合了多种元素的创意茶饮，将为消费者带来全新的味觉体验。
对于食品人而言，这些新品首发不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是了解行业前沿动态、把握市场先机的绝佳机会。通过与新品的近距离接触，从业者能够及时洞察消费者喜好的变化，为自身企业的产品研发和市场战略调整提供宝贵参考。
同期活动：知识、交流与竞技的多元盛宴
展会期间，丰富多彩的同期活动将为食品人打造一个全方位的交流学习平台。超过 200 场行业论坛、研讨会、新品发布会以及专业赛事等活动将密集上演，邀请国内外知名专家学者、企业高管、行业意见领袖等齐聚一堂，共同探讨食品行业的热点话题与未来发展趋势。
全球食品供应链峰会将聚焦后疫情时代供应链的重构与优化，深入分析原材料供应、物流运输、仓储管理等环节面临的挑战与机遇，为企业提供切实可行的应对策略；“数字食代” 主题论坛将围绕食品科技的最新成果，如食品溯源技术、AI 在食品研发与生产中的应用、智能包装等展开探讨，助力企业搭乘数字化快车，提升核心竞争力。
在专业赛事方面，第二十五届 FHC 中国国际烹饪艺术比赛无疑是一大亮点。作为国内唯一获得世界厨师联合会 (WACS) A 级国际赛事官方认证的烹饪比赛，它吸引了来自全国各地的顶尖厨师参与角逐。在比赛现场，厨师们将以精湛的厨艺、创新的菜品，展示中餐与西餐的独特魅力，为观众带来一场场精彩绝伦的美食视觉盛宴。此外，还有上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛、2025 世界潮饮菁英赛、FHC 环球茶饮评比大赛等众多饮品赛事，激发饮品研发人员的创新创造力，引领潮流饮品的发展新方向。
对于参展企业而言，这些同期活动不仅是展示企业实力与品牌形象的重要窗口，更是与同行交流合作、拓展业务渠道的绝佳契机。通过参与论坛研讨，企业能够获取最新的行业资讯和前沿技术，为自身发展注入新的动力；而在赛事活动中，企业可以借助专业平台展示产品优势，挖掘潜在客户，提升品牌知名度和市场影响力。
商贸对接：构筑行业合作的坚实桥梁
2025 上海国际食品展作为食品行业的重要商贸平台，致力于为参展商与采购商搭建高效便捷的对接桥梁。预计将有超过 17 万来自全球各地的专业买家齐聚展会现场，他们来自进出口商、经销商、商超、便利店、电商、酒店、餐饮及连锁加盟等各个领域，拥有强大的采购需求和广泛的市场渠道。
为了提高商贸对接的效率与精准度，展会主办方精心组织了一系列商贸配对活动。通过提前收集参展商和采购商的需求信息，运用大数据分析等技术手段，为双方进行精准匹配，并安排一对一的洽谈时间。在展会现场，还专门设置了商贸洽谈区，配备舒适的洽谈环境和完善的服务设施，为双方的沟通交流提供便利。
对于参展企业来说，这样的商贸对接活动是拓展市场、寻求合作伙伴的黄金机遇。通过与专业买家的面对面交流，企业能够深入了解市场需求，及时调整产品策略，建立长期稳定的合作关系，将自家的产品推向更广阔的市场。而对于采购商而言，展会则是一个一站式的采购平台，他们可以在短时间内接触到来自全球的优质供应商，对比产品质量与价格，筛选出最适合自身业务发展的合作伙伴，丰富商品品类，提升市场竞争力。
2025 年 11 月 12 - 14 日的上海国际食品展，凭借其 20 万㎡的宏大展区、10 万 + 的新品首发、精彩纷呈的同期活动以及高效的商贸对接平台，为全球食品人提供了一个集展示、交流、学习、合作于一体的综合性平台。在这里，食品人能够感受到全球美食文化的交融碰撞，捕捉到行业创新发展的脉搏，拓展人脉资源，寻求商业机会。因此，它被业界广泛誉为 “食品人的年度盛宴”，实至名归。无论是行业从业者还是美食爱好者，都不容错过这场一年一度的美食狂欢盛典。
展位预订从速，抢占黄金资源
目前，展会展位预订工作正如火如荼进行中。提前预订可享受光地主通道或标准双开位置等优惠政策，助您在展会上占据有利地形，吸引更多潜在客户。您可通过以下方式联系主办方预订展位：
联系人：刘经理
手机：191-1639-3690（微信同号）
地址：上海市徐汇区虹桥路 355 号城开国际大厦 7-8 楼