2026上海环球食品展暨上海食品饮料展｜29载深耕，解锁全球食饮贸易新坐标
2026上海环球食品展暨上海食品饮料展｜29载深耕，解锁全球食饮贸易新坐标
深耕廿九载，聚力启新程。自1997年首次登陆上海以来，上海环球食品展历经29年沉淀与迭代，已然成为亚太地区进口食品行业的旗舰盛会。2026上海环球食品展暨上海食品饮料展（FHC 2026）将于11月10日至12日在上海新国际博览中心盛大启幕，每日开放时间为10-11日9:00-18:00、12日9:00-15:00，以“链接全球食饮资源、赋能产业高质量发展”为核心使命，凭借深厚的行业积淀、全产业链布局与国际化视野，升级打造全球食饮贸易核心枢纽，解锁全球食饮贸易新坐标，为海内外从业者搭建高效对接、共寻商机的超级平台。
本届展会由上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办，延续29年专业基因，以“国际化、全产业链、高品质”为核心定位，深耕食饮贸易领域，已成为国际品牌进入中国市场的“首选跳板”，也是本土企业走向世界的重要窗口，累计服务超百万专业买家，见证并推动中国食饮产业的迭代升级。作为全球食饮行业极具影响力的专业贸易盛会，本届展会全面启用上海新国际博览中心N1-N5、E1-E7全部展馆，规模再创新高。
展会展览面积突破20万平方米，设置15大核心展品板块，涵盖肉类及水产品、休闲食品及饮料、乳制品、甜食及巧克力、咖啡茶饮、烘焙轻餐、调味品及粮油、预制菜及中央厨房等全产业链，实现从上游食材到下游加工设备、从传统品类到新兴赛道的全链覆盖，全方位呈现全球食饮产业的创新成果与发展趋势。预计汇聚全球50余个国家及地区的3000+优质展商，吸引100+国家及地区的18万+专业观众，涵盖进出口贸易商、经销商、代理商、商超、电商平台、餐饮连锁企业等全渠道买家，构建多元化、立体化的商贸生态。
29载深耕积淀，本届展会的展商矩阵与展品体系实现全面升级，彰显全球食饮贸易枢纽的核心实力。参展阵容中，既有亿滋、蒙牛、光明肉业、荷美尔、沃隆、好时等海内外头部品牌，也有细分赛道隐形冠军与新锐企业，展商头部品牌复订率达85%以上。同时，欧盟、意大利、美国、日本、韩国、南非等30+国家展团集中亮相，其中欧盟展团携220余种地理标志保护产品及有机认证食材参展，南非红酒、厄瓜多尔巧克力等特色展品打造差异化选品体验，展会特别设立“一带一路”食品专区与“肉类食品安全与溯源专区”，推动跨境贸易深度合作与行业透明化发展。
聚焦行业发展趋势，本届展会精准布局新兴潜力赛道，赋能产业创新突围。针对当下消费升级需求，重点展示低糖无添加、植物基、药食同源、婴童食品等创新品类，永和食品带来药食同源系列产品，叮咚买菜旗下朝气鲜食展示中西方预制菜新品，精准适配市场需求。同时聚焦科技与环保创新，集中呈现细胞培养肉、可食用包装、智能餐食机器人等前沿成果，劲霸大厨、优特智厨等企业展示智能炒菜机、全自动烹饪机器人等装备，推动餐食行业从“传统手工”向“智能标准化”跨越，助力企业把握行业风口。
依托上海作为国际商业中心的区位优势，本届展会具备极强的全球辐射力，立足长三角核心腹地，辐射全国乃至全球市场，为海内外展商与买家搭建高效对接桥梁。展会深化“精准对接+专业赋能”双轮驱动模式，打造“食饮优选对接会”，通过百万级数据库匹配和精准意向调研，实现供需双方高效对接，2025年展会现场1v1精准配对超5000场，定向邀约头部采购团200余家，现场签约及意向金额超过20亿元，2026年预计实现全面超越。同时开设专属采购通道，山姆、永辉、京东超市等头部零售平台的采购负责人到场选品，提升商贸对接效率。
除核心商贸对接外，展会同期举办30余场高质量行业论坛与10余场国际级赛事，进一步放大平台赋能价值。近20场行业高峰论坛汇聚三农专家、行业领袖与头部企业代表，聚焦食饮电商新增长、餐饮企业破局转型、冷链装备创新等核心议题，中国饭店协会副会长章乃华、美团等大咖分享前沿洞见；第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛（国内唯一经世界厨师联合会认证的国际级赛事）、世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛等同步启幕，展现食材多元应用可能性。此外，FHC金苹果奖全面升级，增设年度可持续创新奖、年度潮流爆品奖等，获奖产品在“金苹果专区”集中展示，为买家提供品质背书。
29载初心不改，新征程步履不停。从最初的行业交流平台，到如今的全球食饮贸易新坐标，上海环球食品展暨上海食品饮料展始终与行业同频共振，见证了中国食饮产业从规模扩张到品质提升的转型，也搭建起中外食饮文化与贸易交流的桥梁。本届展会的举办，将进一步整合全球食饮资源，推动国际品牌“引进来”与本土品牌“走出去”双向赋能，破解行业发展痛点，激活产业发展新动能。
目前，2026上海环球食品展暨上海食品饮料展筹备工作已进入关键阶段，展商招商与观众邀约同步火热推进，海内外优质展商纷纷确认入驻，专业观众报名持续升温。这场凝聚29年行业积淀的全球食饮盛会，将以更全面的品类布局、更优质的资源对接、更专业的配套服务，解锁全球食饮贸易新坐标，诚邀海内外食饮从业者齐聚上海，共探行业趋势，共抓贸易机遇，共绘全球食饮产业高质量发展新蓝图。
目前，上海环球食品展位招商工作已经开启，展位火热预定中。抢占优势展位请尽快联系刘经理-191-1639-3690（微信同号）或通过网站（www.fhc-fair.cn ）在线申请展位。